Obsah článku:

---

Soľ patrí medzi základné súčasti našej stravy. Už v staroveku bola soľ cenená ako vzácna komodita – Rimania ju používali ako platidlo (odtiaľ pochádza aj slovo „salary“ – plat), v stredoveku sa ňou obchodovalo ako s drahocenným tovarom. Evolučne si náš organizmus vyvinul potrebu soli, pretože minerály v nej obsiahnuté boli nevyhnutné pre prežitie v náročných podmienkach. Dnes soľ nielen dochucuje naše jedlá, ale je aj kľúčová pre správne fungovanie nervového systému, svalov a udržiavanie rovnováhy tekutín v tele.

Okrem toho, že jedlu dodáva chuť, je dôležitá aj pre správne fungovanie nervov, svalov a hydratáciu organizmu. Pri chudnutí však zohráva výber a množstvo soli dôležitú úlohu. Nadmerné solenie totiž môže viesť k zadržiavaniu vody, opuchom a spomaleniu výsledkov. Preto sa oplatí zamyslieť sa nielen nad množstvom, ale aj kvalitou soli, ktorú konzumujeme.

Prečo záleží na výbere soli pri chudnutí

Nie všetky soli sú rovnaké. Bežná rafinovaná kuchynská soľ je takmer čistý chlorid sodný (NaCl) a obsahuje len minimum prírodných minerálov. Naopak, prírodné, minimálne spracované soli obsahujú cenné minerály ako horčík, draslík, vápnik či železo, ktoré môžu podporiť metabolizmus, regeneráciu a správnu rovnováhu tekutín v tele.

Správne zvolená soľ tak môže byť tichým pomocníkom na ceste za lepšou postavou.

Ako rozpoznať kvalitnú soľ

Pri výbere kvalitnej soli si všímajte:

• Pôvod a spracovanie. Preferujte soľ, ktorá je prírodná, nerafinovaná a minimálne spracovaná.
• Vzhľad. Kvalitná soľ má prirodzenú farbu (ružovú, sivú, čiernu) a nie je úplne biela.
• Certifikáty. Hľadajte certifikáty o ekologickom pôvode alebo prírodnom spracovaní.
• Cena: Prírodné soli bývajú mierne drahšie ako bežná rafinovaná soľ, čo odráža ich kvalitu.

Najlepšie druhy solí pri chudnutí

Himalájska ružová soľ

Táto soľ pochádza z pakistanských baní a je známa svojou jemnou ružovou farbou. Obsahuje železo, vápnik, horčík a draslík. Pomáha udržiavať elektrolytovú rovnováhu, podporuje hydratáciu a celkovú vitalitu organizmu. Pri chudnutí je výbornou voľbou na podporu regenerácie po fyzickej aktivite a na udržiavanie správnej hladiny minerálov v tele.

Prečítajte si:

15 rýchlych tipov na zjednodušenie tvojho chudnutia

Morská prírodná soľ (nerafinovaná)

Získava sa odparovaním morskej vody bez chemického spracovania. Zachováva si prirodzené minerály, ako sú horčík a draslík, ktoré podporujú regeneráciu svalov a pomáhajú udržiavať hydratáciu. Je ideálna pre tých, ktorí aktívne športujú alebo sú vystavení vyššiemu poteniu.

Bambusová soľ

Vzniká pečením morskej soli v bambusových stonkách, čo zvyšuje jej obsah minerálov. Obsahuje horčík, vápnik, draslík a železo. Má výrazné detoxikačné účinky, podporuje očistu organizmu a pomáha udržiavať rovnováhu minerálov, čo je veľmi dôležité pri chudnutí.

Čierna soľ (Kala Namak)

Tradičná soľ s výraznou sírovou arómou, obľúbená najmä v indickej kuchyni. Obsahuje síru, železo a horčík. Podporuje trávenie, znižuje nadúvanie a pomáha pri problémoch s trávením, čo oceníte najmä pri diéte a chudnutí.

Praidská soľ

Ťaží sa v Transylvánii a je známa svojím vysokým obsahom minerálov. Obsahuje vápnik, horčík, draslík a železo. Vhodná na každodenné používanie na podporu minerálnej rovnováhy, podobne ako himalájska soľ.

Epsomská soľ

Síran horečnatý, známy ako epsomská soľ, sa využíva najmä v kúpeľoch. Pomáha uvoľniť svaly, podporuje regeneráciu, zmierňuje stres a prispieva k lepšiemu spánku. Hoci ju nekonzumujeme, jej nepriamy vplyv na regeneráciu a zvládanie stresu pozitívne ovplyvňuje proces chudnutia.

Prehľad minerálov v jednotlivých typoch solí

Druh soli	Hlavné minerály a prvky	Poznámka
Rafinovaná kuchynská soľ	(takmer nič) – stopy vápnika, horčíka	Takmer čistý NaCl, pridáva sa jód
Morská soľ	Horčík (Mg), vápnik (Ca), draslík (K), železo (Fe)	Prírodné minerály z mora
Himalájska ružová soľ	Železo (Fe), vápnik (Ca), draslík (K), horčík (Mg), zinok (Zn)	80–84 minerálov
Praidská soľ	Vápnik (Ca), horčík (Mg), draslík (K), železo (Fe)	Podobné ako himalájska
Čierna soľ (Kala Namak)	Síra (S), železo (Fe), horčík (Mg)	Sírová aróma
Bambusová soľ	Horčík (Mg), vápnik (Ca), draslík (K), železo (Fe), síra (S)	9× pečená
Epsomská soľ	Horčík (Mg)	Na kúpele

Ktorú soľ použiť podľa cieľa

• Na hydratáciu a regeneráciu. Himalájska alebo morská soľ
• Na detoxikáciu. Bambusová soľ
• Na podporu trávenia. Čierna soľ
• Na relax a kúpele. Epsomská soľ

Tipy, ako používať soľ pri chudnutí

Používanie soli pri chudnutí si vyžaduje rozvahu a vedomé rozhodovanie. Tu sú podrobnejšie tipy:

• Soliť s mierou. Nadmerné solenie môže viesť k zadržiavaniu vody v tele a spomaliť pokrok pri chudnutí. Odporúča sa soliť jedlá jemne a pridávať soľ až po uvarení.
• Vyberať prírodné, minerálne soli. Preferujte prírodné soli bohaté na minerály, ktoré podporujú metabolizmus a rovnováhu tekutín.
• Piť dostatok vody. Soľ viaže vodu, preto je dôležité piť dostatočné množstvo vody, aby ste predišli dehydratácii alebo opuchom.
• Pripraviť si vlastný iontový nápoj. Domáci iontový nápoj pomáha doplniť elektrolyty po fyzickej aktivite alebo počas horúcich dní.

Recept na iontový nápoj

Ingrediencie:

• 500 ml filtrovanej vody
• šťava z polovice citróna
• štipka himalájskej alebo morskej soli
• voliteľne čajová lyžička medu

Postup: všetky ingrediencie zmiešajte a pite ideálne po cvičení alebo počas dňa na podporu hydratácie a regenerácie.

---

Stručný výťah z článku

• Kvalitná prírodná soľ je pri chudnutí dôležitá.
• Preferujte himalájsku, praidskú alebo nerafinovanú morskú soľ.
• Vyhýbajte sa rafinovanej kuchynskej soli.
• Správny výber soli pomáha pri hydratácii, regenerácii, detoxikácii aj trávení.
• Nezabudnite na dostatok vody a vedomé solenie.